餐廚垃圾因其有較高的有機(jī)質(zhì)和水分，極易腐爛變質(zhì),倒進(jìn)下水道或扔進(jìn)垃圾桶，污染環(huán)境不說，還可能會被做成“地溝油”回流餐桌，造成食品安全隱患。
餐廚垃圾怎么收？
應(yīng)交由指定企業(yè)實(shí)行統(tǒng)一收集、運(yùn)輸和處理，政府應(yīng)實(shí)行明文規(guī)定不允許餐廚垃圾作為禽畜飼料出售，更嚴(yán)禁用來加工食品，以從源頭上杜絕“地溝油”回流餐桌的情況。
餐廚垃圾有何用？
餐廚垃圾可轉(zhuǎn)化為生物柴油、天然氣、肥料等，餐廚垃圾分離出來的液體可提煉生物柴油，固體可提取天然氣，渣滓可制作有機(jī)肥料，循環(huán)利用，變廢為寶，實(shí)現(xiàn)零排放、零污染。
餐廚垃圾怎么管？
需政府、企業(yè)、市民共同努力，堅(jiān)持“政府推進(jìn)、企業(yè)實(shí)施、公眾參與”的原則，疏堵結(jié)合：一方面推進(jìn)餐廚廢棄物的資源化利用，另一方面必須斬斷“泔水豬”和非法加工“地溝油”的利益鏈，從源頭做到餐廚垃圾“減量化、資源化、無害化”。
餐廚垃圾的解決并非城市決策層一方的責(zé)任，全民參與“少點(diǎn)一個菜”、“剩菜剩飯打包”，將剩余食物減少到最低限度，每個人都可以為城市餐廚垃圾合理化解決做出一點(diǎn)貢獻(xiàn)。
中佑環(huán)保十年如一日專注于餐廚垃圾資源化處理技術(shù)研究，探索源頭“三化”處理技術(shù)，遵循科技創(chuàng)新、低碳環(huán)保、和諧可持續(xù)的發(fā)展理念，采用微生物好氧發(fā)酵工藝，將餐廚垃圾“吃干榨盡”，轉(zhuǎn)化為活性生物有機(jī)肥料、清潔的生物柴油或工業(yè)油脂等，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的無害化處理和資源化利用。
我國節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)位列戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)之首，政策強(qiáng)力支持，預(yù)計(jì)“十二五”期間，環(huán)保產(chǎn)業(yè)投資將達(dá)3.1萬億，環(huán)保重點(diǎn)投資項(xiàng)目涉及固體廢棄物處理、脫硫脫硝、市政污水、污泥、工業(yè)廢水等多個方面。此外，工業(yè)和信息化部辦公廳下發(fā)《關(guān)于開展工業(yè)固體廢物綜合利用基地建設(shè)試點(diǎn)工作的通知》指出，到“十二五”末，各試點(diǎn)地區(qū)工業(yè)固體廢物綜合利用率將在2010年基礎(chǔ)上提高10-12個百分點(diǎn)，建設(shè)一批各具特色的工業(yè)固體廢物綜合利用基地，形成一套完善的工業(yè)固體廢物綜合利用政策體系和推廣機(jī)制，促進(jìn)全國工業(yè)固體廢物綜合利用跨越式發(fā)展。我國固體廢棄物處理行業(yè)面臨良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)會。
固廢處理投資在我國環(huán)保投資占比中長期處于低位，導(dǎo)致固廢處理處置設(shè)施嚴(yán)重不足，“十二五”將是固廢處理行業(yè)投資水平從低向高邁進(jìn)的一個拐點(diǎn)，未來5年將進(jìn)入建設(shè)高峰期。“十一五”期間，全國生活垃圾無害化處理設(shè)施建設(shè)規(guī)劃總投資為862.9億元，平均每年投資額約為173億元。包括醫(yī)療垃圾、工業(yè)廢棄物在內(nèi)的固廢處理投資總規(guī)模約2100億元，年均增速18.5%，其中的垃圾處理以25%的增速位列環(huán)保投資之首。
“十二五”期間，我國固廢處理行業(yè)將進(jìn)入高速發(fā)展期。未來5年，我國固廢處理行業(yè)投資將達(dá)到8000億元，占環(huán)保產(chǎn)業(yè)3.1萬億元總投資比例將達(dá)到25.8%，年復(fù)合增長率約30%，是環(huán)保行業(yè)整體投資增速的2倍。在政策的推動下，我國固廢處理領(lǐng)域?qū)⒂瓉砀鼮闃酚^的成長空間。重金屬污染治理“十二五”規(guī)劃已獲國務(wù)院批復(fù)、湘江流域“十二五”重金屬污染治理投入600億元都為廢舊商品回收。受這些政策或產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的驅(qū)動，固廢處理工程、設(shè)備及固廢設(shè)施運(yùn)營等子行業(yè)都將進(jìn)入高速成長期。其中，固廢工程設(shè)備商將首先受益，而專業(yè)運(yùn)營商也將迎來較大發(fā)展機(jī)遇。
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